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Citrus-Pektin

Dr. Volker Zitzmann • 8 Min. Lesezeit

Pektin ist ein komplexes Polysaccharid, das natürlicherweise in den Zellwänden vieler Pflanzen vorkommt – insbesondere in Zitrusfrüchten und Äpfeln. Es ist vor allem in den äußeren Zellschichten enthalten, also in der Schale und im sogenannten Mesokarp – das ist die weiße, schwammartige Innenschicht, die direkt unter der Schale liegt und besonders bei Zitrusfrüchten deutlich sichtbar ist.

In der Lebensmittelindustrie wird Pektin schon lange als Gelier- und Verdickungsmittel geschätzt. Doch abseits seiner technologischen Eigenschaften rückt es zunehmend in den Fokus der medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Forschung. Studien deuten darauf hin, dass Pektin nicht nur die Verdauung unterstützt, sondern auch antioxidative, cholesterinsenkende und möglicherweise krebshemmende Effekte entfalten kann. Neuere Erkenntnisse legen zudem nahe, dass Pektine das menschliche Immunsystem beeinflussen und dabei helfen könnten, entzündliche Prozesse zu regulieren. Diese potenziellen gesundheitsfördernden Eigenschaften machen Pektin zu einem spannenden Kandidaten für die präventive und therapeutische Ernährung.

Hier ein paar Studien zur Wirkung von Citruspektin:

Immunmodulatorische Wirkung

In dieser Studie

wurde gezeigt, dass Citruspektin das stark entzündungsfördernde Zytokin Il-1β hemmt, sowie die antientzündlichen Zytokine IL-1ra und IL-10 steigert. Es scheint eine immunmodulierende Wirkung, insbesondere eine Entzündungshemmung zu haben.

Krebshemmende Wirkung

Die Studie

untersuchte die Wirkung verschiedener Pektinpräparate auf menschliche Prostatakrebszellen, sowohl androgenabhängige (LNCaP) als auch androgenunabhängige (LNCaP C4-2). Es zeigte sich, dass nur das durch Hitzebehandlung hergestellte fraktionierte Pektinpulver (FPP) in der Lage war, eine ausgeprägte Apoptose (programmierten Zelltod) in beiden Zelltypen auszulösen. Wichtig ist, dass FPP und HTCP keine Apoptose in gesunden Endothelzellen (HUVECs) hervorriefen, was auf eine mögliche tumorspezifische Wirkung hinweist.

Die Studie

untersuchte die Wirkung von modifiziertem Citruspektin (MCP) – einem durch pH- und Hitzebehandlung veränderten Ballaststoff aus Zitrusfrüchten – auf das Tumorwachstum und die Metastasierung menschlicher Krebszellen in Mäusen. Im Mittelpunkt stand die Hemmung von Galectin-3, einem Zucker-bindenden Protein, das entscheidend an der Ausbreitung und Gefäßneubildung von Tumoren beteiligt ist.

In mehreren Experimenten wurden nackte Mäuse (ohne funktionierendes Immunsystem) mit Brustkrebs- oder Darmkrebszellen infiziert und über einen längeren Zeitraum entweder mit MCP-haltigem oder normalem Trinkwasser versorgt. Die Ergebnisse zeigten, dass MCP:

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das Tumorwachstum signifikant verlangsamte,

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die Angiogenese (Bildung neuer Blutgefäße im Tumor) hemmte,

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die Metastasierung in Lunge und Leber deutlich verringerte oder sogar verhinderte,

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die Zellwanderung (Chemotaxis) und Zelladhäsion im Zusammenhang mit Galectin-3 blockierte,

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und die Bindung von Galectin-3 an Endothelzellen effektiv unterband.

Auch in In-vitro-Versuchen mit menschlichen Endothelzellen bestätigte sich die hemmende Wirkung von MCP auf galectinvermittelte Zellinteraktionen.

Die Daten legen nahe, dass oral verabreichtes MCP ein vielversprechender Kandidat zur Unterstützung der Krebsprävention und -therapie sein könnte – insbesondere durch seine Fähigkeit, Galectin-3-Funktionen zu hemmen und so Tumorwachstum, Angiogenese und Metastasierung zu unterdrücken

Immunmodulation im Darm

Insbesondere bei immunologischen Erkrankungen des Darmes haben Ballaststoffe bekanntermaßen eine positive Wirkung. Diese Studie

untersuchte den Einfluss verschiedener Ballaststoffe – darunter Pektin, Konjak-Mannan, Chitosan und Cellulose – auf das Immunsystem im Darm von Ratten. Die Studie legt nahe, dass Pektin einen positiven Einfluss auf die intestinale Immunfunktion ausüben kann. Es stärkt selektiv bestimmte Komponenten des Immunsystems und könnte damit zur Prävention von Infektionen oder allergischen Reaktionen beitragen. Die Ergebnisse eröffnen neue Perspektiven für den gezielten Einsatz funktioneller Ballaststoffe zur Ernährungsimmunologie.

Cholesterinsenkung

Citruspektin zeigt in dieser Studie

in hoher Dosierung eine starke cholesterinsenkende Wirkung, insbesondere in Kombination mit einer cholesterinreichen Ernährung. Die Wirkung erfolgt über eine Reduktion des Lebercholesterins, eine vermehrte LDL-Aufnahme in der Leber und die Beeinflussung zentraler Enzyme im Cholesterinstoffwechsel. Diese Ergebnisse unterstreichen das potenzielle therapeutische Potenzial von Citruspektin zur Prävention oder Behandlung von Hypercholesterinämie

Studien beim Menschen

Die Studie

untersuchte die Verträglichkeit, den klinischen Nutzen sowie mögliche antitumorale Effekte von modifiziertem Citruspektin (MCP) bei Patienten mit weit fortgeschrittenen, nicht mehr kurativ behandelbaren Tumorerkrankungen. MCP ist eine durch enzymatische Hydrolyse, Hitze und pH-Veränderung aufbereitete Form von Pektin, die Galectin-3 blockieren kann – ein Protein, das mit Tumorprogression, Metastasierung und Angiogenese assoziiert ist.

Studienaufbau

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Teilnehmer: 49 stark vorerkrankte Patienten mit verschiedenen soliden Tumoren (u. a. Darm-, Prostata-, Brust-, Nieren-, Leber- und Lungenkrebs).

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Intervention: Tägliche orale Einnahme von 3×5 g MCP über mindestens zwei 4-Wochen-Zyklen.

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Zielgrößen: Sicherheit, klinischer Nutzen (z. B. Schmerzreduktion, Leistungsfähigkeit, Gewicht), Lebensqualität (EORTC QLQ-C30) und Tumorverhalten (RECIST-Kriterien).

Ergebnisse

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Sicherheit: Die Therapie wurde gut vertragen, ohne schwerwiegende Nebenwirkungen. Leichte Beschwerden wie Blähungen oder Dyspepsie traten vereinzelt auf.

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Klinischer Nutzen:

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Nach 2 Zyklen zeigten 6 von 29 Patienten (20,7 %) eine positive klinische Reaktion, also Verbesserung in mindestens einem der Parameter (Schmerz, Gewicht, Funktion).

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Nach 4 Zyklen waren es 6 von 14 Patienten (42,9 %).

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Lebensqualität: Verbesserungen wurden bei körperlicher und sozialer Funktion, Schmerzempfinden und Appetitverlust beobachtet.

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Tumorverlauf:

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11 Patienten hatten nach 8 Wochen eine stabile Erkrankung, nach 16 Wochen waren es 10.

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6 Patienten blieben sogar länger als 24 Wochen stabil.

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Ein Patient mit metastasiertem Prostatakrebs zeigte einen Rückgang des PSA-Wertes um 50 % nach 16 Wochen.

Fazit

Die Studie liefert erste Hinweise, dass modifiziertes Citruspektin einen klinischen Nutzen bei schwer kranken Krebspatienten haben kann – insbesondere durch Verbesserung der Lebensqualität und Verlangsamung des Krankheitsverlaufs. Es traten kaum Nebenwirkungen auf. Die Autoren plädieren für weiterführende, kontrollierte Studien, um die therapeutische Rolle von MCP im onkologischen Kontext besser zu verstehen

Zusammenfassung der Studie „Modified Citrus Pectin Treatment in Non-Metastatic Biochemically Relapsed Prostate Cancer: Long-Term Results of a Prospective Phase II Study“ (Keizman et al., 2023):

Hintergrund und Ziel

Die Studie untersuchte die langfristige Wirksamkeit und Sicherheit von modifiziertem Citruspektin (P-MCP) bei Patienten mit biochemisch rezidiviertem, nicht-metastasiertem Prostatakarzinom (BRPC-M0) – einer klinisch herausfordernden Situation, in der nach Primärtherapie (z. B. Operation oder Bestrahlung) der PSA-Wert ansteigt, aber keine sichtbaren Metastasen vorliegen. Da etablierte Therapien wie die Androgendeprivation (ADT) in dieser Phase erhebliche Nebenwirkungen haben und ein Nutzen nicht sicher belegt ist, wurde ein gut verträgliches Nahrungsergänzungsmittel wie P-MCP auf seine potenzielle Wirkung geprüft.

Studiendesign und Methode

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Teilnehmer: 46 Patienten mit BRPC-M0, die bereits 6 Monate erfolgreich mit P-MCP behandelt wurden (PSA-Stabilisierung oder -Abfall, Verlängerung der PSA-Verdopplungszeit – PSADT).

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Intervention: Weitere 12 Monate orale Einnahme von 3×4,8 ** g P-MCP t** äglich, also insgesamt 18 Monate Therapie.

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Primäre Zielkriterien: PSA-Stabilität/Abnahme, Verbesserung der PSADT, keine klinische oder radiologische Progression.

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Sekundäre Zielkriterien: Sicherheit, Verträglichkeit, Veränderung der PSADT-Risikogruppe.

Ergebnisse

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Teilnehmerzahl: 39 Patienten beendeten die 18-monatige Therapie gemäß Protokoll.

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Wirksamkeit:

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85 ** %** der Patienten (n = 33) zeigten einen stabilen oder gesenkten PSA-Wert und/oder eine Verbesserung der PSADT.

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90 ** %** (n = 35) zeigten eine signifikante PSADT-Verlängerung (Median von 10,3 auf 43,5 Monate; p = 0,003).

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Alle Patienten hatten am Ende der Studie negative bildgebende Befunde (keine Metastasen).

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Patienten mit hohem Risiko (PSADT < 3 Monate) verbesserten sich alle auf ein besseres Risikoprofil.

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Sicherheit:

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Keine Nebenwirkungen ≥ Grad 3.

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Leichte, vorübergehende Beschwerden wie Blähungen traten bei 30 % auf.

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Klinische Relevanz: Im Vergleich zur natürlichen Krankheitsprogression ohne Therapie (80 % Progression in 6 Monaten) zeigte P-MCP einen deutlich positiven Einfluss auf den Krankheitsverlauf

Volker´s Meinung:

Was könnte man aus den Studien über Citruspektine mitnehmen? Ich werde demnächst das Weiße unter der Schale von Orangen/Zitronen/Mandarinen/etc. definitiv nicht mehr wegknibbeln und es mehr zu schätzen wissen. Natürlich fehlen noch groß angelegte Placebo-kontrollierte Studien (aber darauf können wir wahrscheinlich lange warten, wie immer). Da CItruspektine keinerlei negative Wirkungen haben und ggf. sogar gegen Krebs und andere Erkrankungen positive Wirkungen zeigen, hab ich schonmal ein paar Kapseln mit modifizierten Citruspektinen in der Schublade. Schauen wir mal, was die Wissenschaft hierzu in Zukunft vielleicht noch bringt. Es bleibt wie immer spannend. Wie so oft, die Natur hat viele Lösungen schon bereitgestellt (sie hatte ja auch 1 Milliarde Jahre Evolution Zeit), man muss sie nur finden.

Quellen

1: Hertzel Salman, Michael Bergman, Meir Djaldetti, Jerome Orlin, Hanna Bessler, Citrus pectin affects cytokine production by human peripheral blood mononuclear cells, Biomedicine & Pharmacotherapy, Volume 62, Issue 9, 2008, Pages 579-582, ISSN 0753-3322,

https://doi.org/10.1016/j.biopha.2008.07.058

. (

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332208002345

)

2: Crystal L Jackson, Tina M Dreaden, Lisa K Theobald, Nhien M Tran, Tiffany L Beal, Manal Eid, Mu Yun Gao, Robert B Shirley, Mark T Stoffel, M Vijay Kumar, Debra Mohnen, Pectin induces apoptosis in human prostate cancer cells: correlation of apoptotic function with pectin structure, Glycobiology, Volume 17, Issue 8, August 2007, Pages 805–819,

https://doi.org/10.1093/glycob/cwm054

3: Pratima Nangia-Makker, Victor Hogan, Yuichiro Honjo, Sara Baccarini, Larry Tait, Robert Bresalier, Avraham Raz, Inhibition of Human Cancer Cell Growth and Metastasis in Nude Mice by Oral Intake of Modified Citrus Pectin, JNCI: Journal of the National Cancer Institute, Volume 94, Issue 24, 18 December 2002, Pages 1854–1862,

https://doi.org/10.1093/jnci/94.24.1854

4: Andoh, A., Bamba, T., & Sasaki, M. (1999). Physiological and anti-inflammatory roles of dietary fiber and butyrate in intestinal functions.* JPEN, Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, Suppl.International Symposium: Growth Factors and Nutrients in..., 23*(5), S70-3. Retrieved from

https://www.proquest.com/scholarly-journals/physiological-anti-inflammatory-roles-dietary/docview/230217829/se-2

5: ML Fernandez, DM Sun, MA Tosca, DJ McNamara, Citrus pectin and cholesterol interact to regulate hepatic cholesterol homeostasis and lipoprotein metabolism: A dose-response study in guinea pigs, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 59, Issue 4, 1994, Pages 869-878, ISSN 0002-9165,

https://doi.org/10.1093/ajcn/59.4.869

. (

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523195311

)

6: Azemar, Marc & Hildenbrand, Bernd & Haering, Brigitte & Heim, Manfred & Unger, Clemens. (2007). Clinical Benefit in Patients with Advanced Solid Tumors Treated with Modified Citrus Pectin: A Prospective Pilot Study. Clinical Medicine : Oncology. 1. 10.4137/CMO.S285.

7: Modified Citrus Pectin Treatment in Non-Metastatic Biochemically Relapsed Prostate Cancer: Long-Term Results of a Prospective Phase II Study“ (Keizman et al., 2023)

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