Nahrungsergänzung

Folsäure

Dr. Volker Zitzmann • 4 Min. Lesezeit

Ein Folsäuremangel kann zu Blutarmut und somit zu Leistungsschwäche und Müdigkeit führen. Wie hoch die Tagesdosis liegt und wofür Folsäure außerdem gut ist, erfahren Sie hier!

Syn.: Folat, Vitamin B9

Die Folsäure ist ein wichtiger essentieller Nahrungsmittelbestandteil und gehört zu den Vitaminen, da der Körper dieses nicht selbst herstellen kann. Der Mensch ist also darauf angewiesen, dass dieses von außen zugeführt wird. Folsäure (sowie Vitamin B12 und B6) ist wichtig für die DNA-Synthese und das Zellwachstum und wichtig im Homocystein-Stoffwechsel. Vor allem Gewebe mit einem hohen Zellumsatz brauchen ausreichend Folsäure, z.B. das Knochenmark. Hier findet die Bildung von Blutzellen, u.a. der roten Blutkörperchen (Erythrozyten ) statt. Ein Mangel an Folsäure kann zu Blutarmut (=makrozytäre, hyperchrome Anämie) führen und damit unter anderem zu Leistungsschwäche, Müdigkeit bis hin zu Belastungsluftnot und Herzbeschwerden.

Weitere Symptome eines Folsäure-Mangels können Durchfall, Kopfschmerzen und eine schmerzhafte Zunge oder Brennen auf der Zunge sein.

Besonders in der Schwangerschaft ist Folsäure für die Entwicklung des Neuralrohres beim Fötus von essentieller Bedeutung. Auch für eine gesunde Entwicklung des Gehirnes beim Neugeborenen sollte ein Folsäuremangel in der Schwangerschaft unbedingt vermieden werden. Ein Folsäuremangel sollte aber unbedingt schon vor dem Einsetzen einer Schwangerschaft vermieden werden, da die Folsäure gerade in den ersten Entwicklungswochen benötigt wird. Daher sollten Frauen schon bei Kinderwunsch und einer geplanten Schwangerschaft im voraus auf eine ausreichende Folsäureversorgung achten.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene 400µg Folsäure pro Tag. Für Schwangere und stillende Mütter werden 600µg pro Tag empfohlen.

Die DGE e.v. empfiehlt: „Frauen, die schwanger werden wollen oder könnten, sollten zusätzlich 400 µg synthetische Folsäure (= Pteroylmonoglutaminsäure/PGA) in Form von Supplementen aufnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Diese erhöhte Folsäurezufuhr sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft erfolgen und während des ersten Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.“ (siehe unter:

http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=3&page=13

)

Desweiteren konnte in Studien nachgewiesen werden, dass die Folsäure eine positive Wirkung auf die Blutfettwerte hat.

Eine Überdosierung sollte aber auf jeden Fall vermieden werden. Daher liegt die Empfehlung für die tägliche Folsäureaufnahme bei 400-600 µg.

Lebensmittel

Folsäure pro 100 g

Leber (Rind)

590 µg

Kichererbsen

340 µg

weiße Bohnen

200 µg

Erdnüsse

170 µg

Erbsen

160 µg

Spinat

145 µg

Feldsalat

145 µg

Haferflocken

85 µg

Brokkoli

40 µg

Kirschen

75 µg

Quinoa

50 µg

Erdbeeren

45 µg

Weintrauben

40 µg

Mango

35 µg

Literaturnachweise: Matern Child Nutr. 2011 Oct 24. doi: 10.1111/j.1740-8709.2011.00364.x.Folate, Vitamin B12, Vitamin B6 and homocysteine: impact on pregnancy outcome.Furness D, Fenech M, Dekker G, Khong TY, Roberts C, Hague W.Robinson Institute, Research Centre for Reproductive Health, The University of Adelaide, Adelaide, South Australia, Australia Nutritional Genomics and Genome Health Laboratory, Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), Food and Nutritional Sciences, Adelaide, South Australia, Australia Discipline of Obstetrics and Gynaecology, The University of Adelaide, Lyell McEwin Hospital, Elizabeth Vale, South Australia, Australia Discipline of Obstetrics and Gynaecology, The University of Adelaide, Women's and Children's Hospital, North Adelaide, South Australia, Australia. JAMA. 2011 Oct 12;306(14):1566-73.Folic acid supplements in pregnancy and severe language delay in children.Roth C, Magnus P,Schjølberg S, Stoltenberg C, Surén P, McKeague IW, Davey Smith G, Reichborn-Kjennerud T, Susser E.Division of Mental Health, Norwegian Institute of Public Health, PO Box 4404, Nydalen, 0403 Oslo, Norway.

christine.roth@fhi.no

Biofactors. 2011 Jul;37(4):280-4. doi: 10.1002/biof.175.Folic acid and primary prevention of birth defects.Taruscio D, Carbone P, Granata O,Baldi F, Mantovani A. Source National Centre for Rare Diseases, Istituto Superiore di Sanità, Rome, Italy.

domenica.taruscio@iss.it

Nutr J. 2010 Jul 28;9:31.Plasma folate levels are associated with the lipoprotein profile: a retrospective database analysis.Semmler A,Moskau S, Grigull A, Farmand S, Klockgether T, Smulders Y, Blom H, Zur B, Stoffel-Wagner B, Linnebank M.Source, University Zurich, Department of Neurology, Switzerland.

Kommentare werden geladen...