Das Seminar behandelt die Herausforderungen rund um den Einsatz von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln in der modernen Welt. Viele Menschen leiden unter Mangelernährung, Stress und den negativen Auswirkungen von Umweltfaktoren auf das Immunsystem. Potenzielle Probleme wie seine Rolle bei Krankheiten wie Alzheimer, Stress und die Notwendigkeit eines Ausgleichs von Mineralien werden tiefgreifend thematisiert. Ein Augenmerk liegt auf den häufig falsch verstandenen oder unzureichend adressierten Bedürfnissen des Körpers nach wichtigen Nährstoffen, insbesondere Magnesium und Vitamin C.
