Im Seminar wird die Problematik der veganen und vegetarischen Ernährung ohne Supplementierung beleuchtet. Es wird aufgezeigt, wie eine unzureichende Eiweißzufuhr und der Mangel an essenziellen Nährstoffen negative Auswirkungen auf die Hormone, das psychische Wohlbefinden, und die Fruchtbarkeit haben können. Junge Menschen stehen dabei besonders im Fokus, da hormonelle Dysregulationen und frühzeitige Wechseljahre immer häufiger auftreten. Zudem wird erklärt, dass Cholesterin als Grundbaustein für Hormone entscheidend ist und die Umwandlung von Kohlenhydraten dabei eine zentrale Rolle spielt. Mangelernährung, insbesondere bei eingeschränkten Diäten, kann langfristige Gesundheitsschäden zur Folge haben.
