In dieser Sprechstunde werden verschiedene gesundheitliche Probleme behandelt, die durch eine falsche Ernährung und Mangelernährungen beeinflusst werden. Ein zentrales Thema ist der Einfluss zu geringer Kohlenhydrataufnahme auf das körperliche Wohlbefinden und die Stoffwechselprozesse, insbesondere bei Personen mit Schilddrüsenunterfunktion und Hormonstörungen. Der Seminarinhalt kritisiert die weitverbreiteten Diätformen wie das Proteinfasten und mahnt vor deren negativen Effekten auf den Hormonhaushalt und das Wohlbefinden. Die Notwendigkeit einer ausreichenden Nährstoffversorgung, besonders bei bestehenden Krankheiten wie Diabetes oder Osteoporose, wird ebenfalls betont. Problemfelder wie Schlafprobleme, Cortisolspiegel und deren Auswirkungen auf die Gesundheit stehen im Fokus und erfordern eine individuelle Betrachtung jeder Ernährungssituation.
