Vegane Ernährung I - Vegetarisch / Vegan – aber wie?

Was passiert, wenn vegane oder vegetarische Ernährung zur Nährstofffalle wird? Das Seminar beleuchtet unterschätzte Risiken wie Eiweißmangel, stille Mangelzustände, Cholesterin-Dysbalancen und Fehlannahmen rund um Obstkonsum. Besonders kritisch wird die langfristige Wirkung auf Organe, Hormonhaushalt und Leistungsfähigkeit hinterfragt – spannend, kontrovers und wissenschaftlich fundiert.