Mangel & Sicherheit

Mangel erkennen – und sicher ergänzen

Bei einer Unterversorgung reicht die Zufuhr nicht aus, um den Bedarf zu decken. Ein Mangel entsteht durch erhöhten Bedarf (Schwangerschaft, Stillzeit, Wachstum), zu geringe Zufuhr, andere Grunderkrankungen oder bestimmte Medikamente. Auch Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln senken den Vitamingehalt – trotz richtiger Auswahl kann ein Mangel entstehen.

Typische Mangelzeichen

Vitamin A – Nachtblindheit und trockene Haut

Vitamin D – Müdigkeit, Antriebslosigkeit, langfristig Rachitis bzw. Osteoporose

Vitamin B1 – Beriberi mit Lähmungen und Kräfteverlust

Vitamin B12 / B9 – perniziöse Anämie; Folsäuremangel: Missbildungen bei Ungeborenen

Vitamin C – Skorbut; Vitamin K – erhöhte Blutungsneigung

Wann der Bedarf steigt

Schwangerschaft & Stillzeit – erhöhter Bedarf, besonders bei Folsäure

Stress, Rauchen, Alkohol – zehren die Speicher schneller aus

Höheres Alter – Aufnahme und Eigensynthese lassen nach (z. B. B12, Vitamin D)

Krankheit & Medikamente – können Aufnahme und Verwertung stören

Sicher kombinieren – was du wissen solltest

Die gute Nachricht vorweg: Vitamine sind in der Regel für fast jeden geeignet und lassen sich frei kombinieren. Es gibt aber ein paar Ausnahmen, die man kennen sollte.

Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) mit einer kleinen Menge Fett einnehmen

Vitamin K & Marcumar – bei Phenprocoumon die K-Menge konstant halten

Vitamin A – in der Schwangerschaft nicht über 10.000 IE pro Tag

Biotin – 2–3 Tage vor Blutuntersuchungen pausieren (verfälscht Laborwerte)

Vitamin C & Eisen – zusammen eingenommen verbessert C die Eisenaufnahme

Fettlösliche nicht überdosieren – Wasserlösliches scheidet der Körper aus

Faktencheck: Wann NEMs nicht eingenommen werden sollten

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